Curitiba abriu inscrições para 20 cursos gratuitos de gastronomia que serão realizados ao longo de junho em diferentes regiões da cidade. Ao todo, são 300 vagas distribuídas entre capacitações de confeitaria, panificação, pizzas, hambúrguer gourmet, comida de boteco e manipulação de alimentos.
As aulas serão oferecidas pelas Escolas de Gastronomia Social da Prefeitura de Curitiba, com turmas de 15 alunos cada. A proposta é incentivar a qualificação profissional, geração de renda e empreendedorismo no setor gastronômico.
Entre os cursos disponíveis estão Preparo de Bolos e Tortas, Hambúrguer Gourmet, Preparo de Pães Artesanais, Técnicas de Confeitaria para Restaurante, Tortas e Quiches, além de oficinas voltadas à precificação e boas práticas na manipulação de alimentos.
As capacitações serão realizadas em espaços como o Mercado Municipal, Casa Culpi, Fazenda Urbana Cajuru, Fazenda Urbana CIC, Escola Dom Bosco, Escola Patrícia Casillo e Moinhos Anaconda.
Segundo o secretário municipal de Segurança Alimentar e Nutricional, Leverci Silveira Filho, os cursos têm foco prático e podem ajudar tanto quem busca uma nova profissão quanto quem deseja aumentar a renda.
As inscrições devem ser feitas pelo Guia Curitiba. Informações adicionais também podem ser obtidas pelo WhatsApp (41) 3350-3871.
Entre os destaques da programação estão os cursos de Hambúrguer Gourmet, na Fazenda Urbana CIC, entre 22 e 26 de junho, e Preparo de Pães Artesanais, no Jardim Botânico, entre os dias 8 e 19.
Fonte: Prefeitura de Curitiba
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