O Bar Stuart, considerado o bar mais antigo do Paraná, já tem data para voltar a funcionar em Curitiba. O tradicional ponto da boemia curitibana será reaberto no dia 4 de junho, feriado de Corpus Christi, marcando uma nova fase do estabelecimento fundado em 1904.
Localizado na Praça General Osório, no Centro da Capital, o Stuart passou por um processo de revitalização conduzido pelo Grupo Mustang Sally e Quintal do Monge. A proposta da nova gestão é preservar a identidade histórica do espaço, mantendo elementos clássicos que transformaram o bar em referência cultural e gastronômica da cidade.
O projeto arquitetônico é assinado por André Henning e inclui recuperação de características originais do imóvel, além de adaptações contemporâneas. Parte do mobiliário histórico e da ambientação tradicional será mantida.
O cardápio seguirá apostando em pratos que marcaram a trajetória da casa, como a tradicional carne de onça e o testículo de touro, um dos itens mais conhecidos do Stuart ao longo das décadas. A nova fase também terá ampliação da carta de bebidas e inclusão de novas opções gastronômicas.
Fundado inicialmente na Rua Comendador Araújo, o Bar Stuart começou como confeitaria e lanchonete antes de se consolidar como um dos símbolos da vida noturna curitibana. Desde 1954, funciona em frente à Praça Osório, mantendo o perfil de “bar raiz” que atravessou gerações.
O estabelecimento passou por diferentes administrações até ser adquirido, em 2008, pelo empresário Nelson Ferri. Após a morte dele, em 2021, e os impactos da pandemia, a operação enfrentou dificuldades até o fechamento temporário.
Agora, aos 122 anos, o Stuart aposta na mistura entre memória afetiva, tradição e renovação para retomar espaço entre os principais pontos de encontro de Curitiba.
Fonte: Bem Paraná
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