Localizado no bairro do Cajuru, Curitiba possui um “Jardim comestível”. Nele, estão disponíveis ao público as famosas ‘PANC’, Plantas Alimentícias Não Convencionais.
“Sempre são objetivo de bastante curiosidade, porque são plantas com grande poder nutricional e as vantagens delas é que são mais resistentes que as hortaliças convencionais” explica Marcos Rosa, engenheiro agrônomo e gerente da Fazenda Urbana de Curitiba.
Entre as plantas do jardim estão as conhecidas peixinho, nirá, shissô e ora-pro-nobis.
“As Panc eram conhecidas por várias comunidades do mundo. Mas, recentemente, com a descoberta delas pelos chefes de cozinha, elas se tornaram cada vez mais populares. Pessoas que conheciam e tinham desvalorizado estão começando a falar ‘Nossa, mas isso aí eu conhecia, comia na casa da minha avó’. Isso é muito legal” explica Ademar Brasileiro, produtor ecológico.
Fonte: G1
