Para mostrar a complexidade envolvida na produção de alimentos, do campo até chegar as gôndolas dos supermercados, e incentivar o cultivo em locais urbanos, a Prefeitura de Curitiba inaugurou a primeira fazenda urbana no Brasil nesta quarta-feira (24), às 11 horas.
O espaço, localizado no bairro Cajuru, tem cerca de 4.435 mil metros quadrados e conta com composteiras, estufas, hortas comunitárias, uma cozinha escola, canteiros elevados para cadeirantes e um contêiner que funcionará como sala de atividades. O investimento foi de R$3 milhões.
Com capacidade para receber entre 50 a 60 pessoas por dia, serão mais de 60 projetos de agricultura orgânica, como a produção de frutas, legumes e verduras, além de ervas, temperos e chás – sempre culturas de ciclo curto. A fazenda ainda vai contar com jardins de mel, com abelhas nativas, sem ferrão.
O objetivo é que o espaço tenha uma função educativa para quem vive nas grandes cidades.
“A fazenda tem essa pegada de resgatar a visão rural para o público urbano”, explica Luiz Gusi, secretário de Segurança Alimentar e Nutricional de Curitiba.
“A nossa visão de segurança alimentar é mais ampla. Por isso, vamos trabalhar algumas dores, como o desperdício de alimentos e a obesidade, que tem relação direta com o baixo consumo de frutas e hortaliças” diz Gusi
Curitiba possui um verdadeiro cinturão verde, com 24 mil agricultores em 29 municípios da região metropolitana, a maioria voltada à produção de folhosas. Por isso, a estrutura será usada para aulas e workshops aos produtores das 87 hortas comunitárias.
Além disso vai atender crianças e jovens da rede de ensino municipal e demais interessados em aprender a produzir em pequenos espaços, como casas e apartamentos.
A gestão municipal pretende trazer chefes de cozinha para realizar treinamentos, utilizando os alimentos e temperos produzidos no local.
Outro ponto importante é que empresas de insumos e equipamentos que atuam na produção de alimentos orgânicos, como sementes, irrigação, plasticultura e mudas, poderão utilizar a estrutura da fazenda para expor seus produtos.
Tecnologia e sustentabilidade
Trazer a sustentabilidade é o objetivo da fazenda, por isso canteiros das hortas serão sustentados com troncos de madeira ou canos de PVC.
A energia para o funcionamento da estrutura será a partir de fontes eólica e solar. Os interessados também poderão aprender sobre captação e o reaproveitamento da água das chuvas.
Em tempos de pandemia, onde a orientação é evitar locais com aglomeração, a produção e a troca de diferentes alimentos caseiros pode ter um novo estímulo para a capital paranaense.
Fonte: Globo Rural
RECOMENDADOS:
